أتاشيه يحتفي بنكهات المطبخ السعودي في النسخة السادسة من attaché Cuisine بالرياض

تحتفي «النسخة السعودية» بتقاليد المطبخ السعودي من خلال قائمة طعام تضم أطباقًا للمشاركة في أتاشيه بالحي الدبلوماسي، ومتاحة حتى 31 أكتوبر

الرياض، المملكة العربية السعودية – أكتوبر 2026 – يقدم مطعم أتاشيه، الواقع في الحي الدبلوماسي بالرياض، «النسخة السعودية» من سلسلة attaché Cuisine، احتفاءً بالأطباق والتقاليد الإقليمية التي تميّز المائدة السعودية. وانطلقت هذه النسخة في سبتمبر تزامنًا مع اليوم الوطني السعودي الـ96، لتقدم قائمة طعام تجمع مجموعة من النكهات السعودية ضمن تجربة طعام تشجع على المشاركة، وتستمر حتى 31 أكتوبر.

وتأتي «النسخة السعودية» سادسًا ضمن سلسلة attaché Cuisine، التي استكشفت في إصداراتها السابقة تقاليد الطهي في كوريا وبيرو وأمريكا والبرتغال والمغرب. وتقدم السلسلة في كل إصدار قائمة خاصة مستوحاة من وجهة مختلفة، تعيد من خلالها تقديم أطباقها بأسلوب أتاشيه الخاص، مع قائمة المطعم المعتادة.

وتستلهم القائمة السعودية كرم الضيافة والتنوع اللذين يميزان ثقافة الطعام في المملكة. وتضم في بدايتها الحمص الأسود (Black Hummus)، واللبنة المدخنة (Smoked Labneh)، والكبيبة الحائلية (Hail Kubaibat)، تليها الصيادية (Sayadieh)، التي تجمع بين سمك القاروص والأرز بالبصل المكرمل، في طبق يرتبط بمطابخ المناطق الساحلية في المملكة.

ويتوسط القائمة «الوليمة السعودية» (The Saudi Feast)، وهي تشكيلة من الأطباق المعدّة للمشاركة، تضم لحم الضأن المشوي ودجاج المندي والسليق، لتجمع نكهات من مختلف مناطق المملكة حول مائدة واحدة. وتُختتم التجربة بمهلبية السدر (Sidr Muhallabia) وبودينغ التمر (Sticky Date Pudding).

وبعد أن استكشفت إصداراتها السابقة مطابخ من مختلف أنحاء العالم، تعود سلسلة attaché Cuisine في نسختها السعودية إلى المنطقة، احتفاءً بالأطباق  والتقاليد المحلية التي تشكّل جزءًا من ثقافة الطعام في المملكة.

الموقع: أتاشيه، الحي الدبلوماسي، الرياض
التاريخ: حتى 31 أكتوبر 2026
السعر: 275 ريالًا سعوديًا
الحجوزات: هنا

ملاحظة للمحرر: 
رابط المواد الصحفية: هنا.
للاستفسارات الإعلامية، يُرجى التواصل على:
ملك سعد - mdlbeast@themediananny.nl

نبذة عن أتاشيه:

يقع أتاشيه في الحي الدبلوماسي بالرياض، وهو وجهة تجمع بين الطعام والموسيقى والفنون والترفيه. طوّرته شركة مدل بيست، ويضم مطعمًا وصالة خاصة للأعضاء ونادي UNSTABLE ومساحة خارجية، موفرًا مساحات متنوعة لتناول الطعام والتواصل الاجتماعي والاستمتاع بالتجارب الثقافية. «يحمل تحويل المقر السابق لنادي الفروسية إلى أتاشيه جزءًا من تاريخ الرياض إلى الحاضر. فمن خلال إعادة توظيف الموقع ليصبح وجهة تجمع بين الطعام والثقافة والإبداع، يحافظ أتاشيه على إرث المكان ويقدمه برؤية تناسب أسلوب الحياة المعاصر.للمزيد من المعلومات، يرجى زيارة www.attache.sa.